10:00 H. Comenzaremos con el chamuscado del cerdo y posterior despiece con la intervención de un maestro de ceremonias y la amenización musical de un tamborilero. Tendremos las típicas perrunillas y aguardientes.
12:00 H. Se ofrecerá el almuerzo a base de torreznos, chicas e hígado encebollado. El precio de los tiques para las chichas será de 1 euro.
15:00 H. Dará comienzo la comida del cocido. Imprescindible adquirir tique por coste de 8 euros. Necesario inscribirse antes del día 14 de enero a través del correo: matanzatipicavillardegallimazo@gmail.com
Todos los que participen en la comida del cocido tienen que llevar su plato y cubierto.