Fiesta de la Matanza Tradicional

25/01/2020
Torresmenudas

08:00 H. Encendido de lumbre y toma de aguardiente con perrunillas.
10:00 H. Chamuscado del cerdo.
10:30 H. Despiece del cerdo al estilo tradicional narrado por un Maestro de Ceremonias.
12:00 H. Degustación de panceta y otras partes del cerdo.
13:00 H. Elaboración de morcillas. Amenización por un tamborilero.
14:00 H. Preparación de chichas al estilo tradicional y patatas con el espinazo para comer.
15:00 H. Comida.
17:30 H. A partir de esta hora preparativos para la cena con la degustación de las chichas.